TANTE KOOSJE | Kerkstraat 1 | 3632 EL Loenen a/d Vecht | T. 0294 - 233201 | info@tante-koosje.nl
Restaurant Tante Koosje

Menu de Vecht (vanaf 6 personen, bij de reservering aangeven dat u dit menu wenst)

Het menu De Vecht is verkrijgbaar vanaf 6 personen als 5-gangen menu 89,50

Krab / Kaviaar

Twee bereidingen van koningskrab met 5 gram Classic Anna Dutch kaviaar, Champagnemousse en Wonton soufflé

Tarbot

In boerenboter gebakken Noordzee tarbotfilet, wintertruffel, La Ratte aardappel, bloemkool geroosterd met citroen en een saus van Chardonnay

Kreeft

Gepocheerde halve kreeftenstaart, Bimi ( broccoli ), Carnaroli risotto rijst en kreeftenroom

Duif / Eendenlever***

Op het karkas gebraden Anjou duif, geroosterde flespompoen, hazelnoot, eendenlever en gevogelte jus met laurier

Selectie van kazen van de trolley,

met kletzenbrood (supplement 12,50)

Ananas / Chocolade

Five spices koek, sabayon van Macaé chocolade, ananas, crème van bataat, boeren yoghurt ijs en jus van ananas

*** Het hoofdgerecht kunnen wij ook vervangen voor:

*** Gebraden Schotse ossenhaas, confit van Cevenne ui, kleine steak tartaar, Piccallily gel en jus met Sambai azijn  ( supplement 5,00 ).


Alle menu's kunnen wij voor u begeleiden met een wijnarrangement vanaf 37,50 (4-gangen)

Volg ons op Instagram