TANTE KOOSJE | Kerkstraat 1 | 3632 EL Loenen a/d Vecht | T. 0294 - 233201 | info@tante-koosje.nl
Bekijk ons Kerstmenu 2019
Restaurant Tante Koosje

Kerstmenu Tante Koosje 2019

Kerstmenu € 110,00

Amuse's

Krab / Coquille Saint-Jacques

Noordzee krab, dun gesneden Coquille Saint-Jacques, kaviaar en crème fraîche roomijs

Tarbot / Jamón

Gegrilde tarbot, zalf van pastinaak en Jamón Joselito ham

Wagyu / Kreeft

Wagyu A 4, Canadese kreeft, topinamboer, gerookte olijfolie en bouillon van ossenstaart

Fazant / Eendenlever

Gebraden fazantenhen, bonbon van eendenlever, rozenbottel, witlof en jus van fazant

Amuse

Hoorntje

Hazelnoot / Sinaasappel

Luchtige crème van hazelnoot, mousse van karamel, stroopwafel, parfait en jus van sinaasappel en gebrande hazelnoot