TANTE KOOSJE | Kerkstraat 1 | 3632 EL Loenen a/d Vecht | T. 0294 - 233201 | info@tante-koosje.nl
Vacatures bij Tante Koosje
Restaurant Tante Koosje

Menu a la Carte

VOORGERECHTEN

Koningskrab

38,00

Tartaar van koningskrab, 10 gram kaviaar, algenpoeder, bospeen en Yuzu vinaigrette

Rund / Kreeft

31,00

Steak tartaar van rund, gepocheerde kreeft, pikkel groentes, piment mayonaise, Jamón Joselito en Taggiasche olijven

Eendenlever

26,00

Terrine van eendenlever, pompoen, muesli reep en jus van ahorn verjus ( Brix 8 )

Eendenlever / Suikerbrood

26,00

Droog gebakken eendenlever, gekarameliseerd Fries suikerbrood ( Bread and Butter ), zoetzure kumquats en 12 jaar oude aceto ( Villa Manodori )

Ossenstaart / Jamón

26,00

Ossenstaart stoofvlees van de barbecue ( The Basterd ), eendenlever cru, Jamón Joselito, Parmezaanse kaas gnocchi en jus van ossenstaart

HOOFDGERECHTEN VIS

Tong / Kaviaar

40,00

Noordzee tongfilet, 5 gram kaviaar, Opperdoezer ronde aardappel, bospeen en verjusroom

 

Kabeljauw / Kreeft

37,00

Medaillon van kabeljauwrugfilet, kreeft, pandanrijst gegaard in sereh, kreeftenbouillon met olijfolie en citroen

HOOFDGERECHTEN VLEES EN GEVOGELTE

Zwezerik / Ossenstaart

37,00
 

Krokant gebakken kalfshartzwezerik, " hamburger " van brioche en ossenstaartvlees van de barbecue, spitskool en crèmesaus van zwezerik

Wagyu / A 4

67,50
 

Gebraden entrecôte van het Wagyu rund, geschroeide paksoi, Japanse uienolie, aardappel gauffrets en jus van Merlot azijn

Polderhoen / Eendenlever

35,00
 

Geglaceerde polderhoenfilet, eendenlever, groene asperges en Albufera saus

Apart te bestellen

4,75

Tante Koosje’s puntzak huisgemaakte verse frieten met een tube Zaanse mosterdmayonaise.

 

NAGERECHTEN

Kaas

18,50

Keuze van onze kaastrolley met kazen van Bourgondisch Lifestyle met kletzenbrood en appelstroop

Appel

15,50

Tarte tatin van Fuji appel, jus van karamel en Yuzu, chocolade schotsen en vanille roomijs

Dessert van Tante Koosje

15,50

Prachtige creatie van het seizoen van onze patissier, onze bediening legt u het graag uit

Aardbeien / Zoete aardappel

15,50

Savarin van aardbeienmousse met five-spices koek, crème van zoete aardappel en aardbeiensorbet

Koffie of Thee servies

7,50

met huisgemaakte zoetigheden, geserveerd in ons Tante Koosje blikje.

Openingstijden
  • Openingstijden zijn dagelijks
  • van 18:00 - 22:00 uur
  •  
Adres