4-gangen menu 95,00
5-gangen menu 110,00
6-gangen menu 122,50
7-gangen menu 137,50
Kingfish, mierikswortel, chorizo en sorbet van tzatziki
Terrine van ossenstraat van de bbq, eendenlever, katenspek en lauwwarme schuim van ossenstraart
Skrei, kreeft, groene asperges en champagne beurre blanc saus
Snoekbaars, artisjok, paprika, crème van aubergine en Hollandaise saus
Krokant gebakken zwezerik, vadouvan, bataat, bundelzwammen en crème van zwezerik
Anjou duif, tartelette met seizoensgroenten, morilles en jus van duif en foelie
* Wagyu A5 ipv Duif Supplement 45,00
* Polderhoen ipv Duif Supplement 19,50
Hazelnoot, vanille, melkchocolade en roomijs van karamel